Jørgensens Hotel er indrettet i Det Lichtenbergske Palæ, som blev ombygget i 1744 som en grundmuret bygning i renæssancestil.
Bygherren var købmand Gerhard de Lichtenberg, som fik ombygget sin købmandsgård til et af landets smukkeste købstadshuse. Bygningen er i dag fredet.
Artikler fra Horsens Folkeblad:
Arnestedet kendes men årsagen uvis 14.08 1970
Ruinhob i Horsens i mere end 8 måneder 27.04 1971
Jørgensens Hotel ved at være klar 08.06 1972
Jørgensens Hotel på vej med kæmpeudvidelse 05.10 1990
Hotel udvider for millioner 18.02 1995
Gågade kan lukke Jørgensens Hotel 08.04 1998